油菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物
，高可达90cm；茎粗壮
，无毛或近无毛
，种子球形
，3-4月开花
，5月结果
。分布于中国陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川
，甘肃
。油菜花不仅可以观赏、食用
，蜜用
，它的桔梗和花可增加土壤有机质含量
，是重要的天然肥料—氮肥
。

油菜翻压作绿肥
，“以小肥换大肥“
，粗放式管理
，腐烂分解后下茬作物可减少很大部分的肥料使用
。而且油菜的用种量少
，成本低
，生育期短
，鲜草产量高
。使用油菜绿肥压青技术
，在现代农业发展中具有明显优势
。

栽培技术要点：

（1）合理轮作、精细整地：不耐连作
，也不宜与十字花科的蔬菜轮作
，否则
，容易发生病虫害
，亩产量也会降低
。

（2）施足基肥：油菜需肥多
，耐肥性强
，苗期时间长
，需要的肥量较多
，现蕾至终花需肥量大而集中
，终花到成熟期需肥量较少
，因此
，施肥要施足底肥
，增施种肥
，早施苗肥
。

（3）播种：当日平均气温在2-3℃以上
，土壤达到可耕程度就可以播种
。一般每亩耕地种子的用量为0.4-0.5kg
。